Σνίτσελ γεμιστά

Σνίτσελ χοιρινά καλυμμένα με πικάντικη μουστάρδα και γεμισμένα με γραβιέρα και πιπεριές,καλυμμένα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια.

Απολαύστε!!!

Υλικά για έξι μερίδες:

• 6 σνίτσελ χοιρινά
• 7 κ.σ. μουστάρδα (1 κ.σ. για κάθε σνίτσελ + 1 κ.σ. για την κρέμα)
• 6 μπαστουνάκια από κίτρινη πιπεριά
• 6 μπαστουνάκια από πράσινη πιπεριά
• 6 μπαστουνάκια από πορτοκαλί πιπεριά
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 6 χοντρά μπαστουνάκια γραβιέρας
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
• αλάτι
• πιπέρι
• οδοντογλυφίδες

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε ελαφρά τα σνίτσελ και τα αλατοπιπερώνουμε και από τις 2 μεριές.
2. Σε κάθε ένα σνίτσελ αλείφουμε 1 κ.σ. μουστάρδα και από επάνω τοποθετούμε ένα μπαστουνάκι γραβιέρας και από ένα μπαστουνάκι από κάθε πιπεριά.
3. Τυλίγουμε τα σνίτσελ και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα σνίτσελ μέχρι να ασπρίσουν.
5. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε πυρέξ.
6. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε την μαγιονέζα με 1 κ.σ. μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι ανακατεύουμε και ρίχνουμε και τα μανιτάρια.
7. Περιχύνουμε τα σνίτσελ με την κρέμα και ψήνουμε για 25'- 30'.

Καλή όρεξη!!!