Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2009

Κοτόπουλο Satay

Τρυφερές μπουκιές από στήθος κοτόπουλου και τραγανά λαχανικά σε satay sauce συνοδευμένα με ρύζι Basmati.Εξαιρετικά πικάντικο πιάτο.

Απολαύστε!!!





 Υλικά:
  • 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα τετραγωνάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα τετραγωνάκια
  • 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο τσίλι σε σκόνη
  • 1 βαζάκι satay sauce
  • ρύζι basmati


Εκτέλεση:


  1. Σε ένα γουόκ ή σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κοτόπουλο και το νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το νερό.
  2. Λίγο πριν πιει το νερό του προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
  3. Όταν εξατμιστεί όλο το νερό προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να πάρει χρώμα.
  4. Λίγο πριν το αφαιρέσουμε από την φωτιά προσθέτουμε την satay sauce ανακατεύουμε καλά για 1'-2' και αποσύρουμε από την φωτιά.
  5. Ετοιμάζουμε το ρύζι basmati σύμφωνα με τις οδηγίες και αν θέλουμε προσθέτουμε αρωματικά ή 1 κ.γ. νοστιμιά.




Καλή όρεξη!!!

13 σχόλια:

  1. Καλησπέρα. Πάντα όταν παραγγέλνω κινέζικο ντελίβερι παίρνω κοτόπουλο σατάι! Από τα αγαπημένα μου πιάτα. Να που βρήκα και τη συνταγή!
    Πολύ ωραία κι η νέα μορφή του blog!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. @crispy...και εγώ τρελαίνομαι σε κινέζικο να παραγγελνω κοτόπουλο satay από τα αγαπημένα μου πιάτα μπορώ να πω...Σε ευχαριστώ και για τα καλά λόγια για το blog...Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τελικά αυτές οι έτοιμες σαλτσούλες πολλές φορές μας λύνουν τα χέρια και νοστιμίζουν απίστευτα το πιάτο μας!
    Κοτόπουλο σατάι αρέσει και σ' εμάς πολύ, Thanks για την συνταγή!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. @ΕΛΕΝΑ...μας λύνουν τα χέρια δεν λες τίποτα..Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραία συνταγή, είναι και για μένα ένα πολύ αγαπημένο πιάτο! Μάλιστα, στην Ινδονησία που είχα πάει πριν μερικά χρόνια και το ετοιμάζουν παντού, περνάνε τις μπουκίτσες κοτόπουλου σε σουβλάκι και το σερβίρουν έτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο. Πράγματι οι σάλτσες αυτές σου λύνουν τα χέρια. Και με τσίλι θα είναι πολύ σπέσιαλ.
    Καλή σου μέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ωραιότατο πιάτο.
    Καλημέρα, φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @Amelie...όντως το satay έγινε γνωστό από το φαγητό δρόμου..το γνωστό satay sticks , λεπτό κοτόπουλο περασμένο σε σουβλάκι καλλυμένο με σάλτσα satay...υπέροχο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. @Λίνα...διαφορετικό το τσίλι αλλά σπεσιαλ δεν λες τίποτα!!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @Asteri...Σε ευχαριστώ πολύ...Καλημέρααα!!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ ωραίο πιάτο pandora.
    Σε ευχαριστούμε για την συνταγή.
    Θα είναι πολύ νόστιμο....
    Καλό σου βράδυ.
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails