QUICHE LORRAINE ... με σφολιάτα

Μια εύκολη quiche lorraine (κις λορεν) με σφολιάτα αντί ζύμη, πεντανόστιμη.

Την ιδέα την πήρα από το blog της aluor  

http://aluorsplace.blogspot.com/2009/02/blog-post_3369.html 

Πολύ την λιγουρεύτηκα και επειδή είχα και τραπέζι το Σ/Κ την έφτιαξα με ότι υλικά είχα και ήταν πολύ ωραία.Μου άρπαξε λίγο βέβαια από την μια μεριά, αλλά και πάλι έγινε άφαντη.

Απολαύστε!!!

Υλικά:

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 400 γρ. edam τριμμένο
  
• 3-4 φέτες μπέικον
• 3-4 φέτες γαλοπούλα 
• 1 κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα
• 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό
• ελάχιστο αλάτι
• πιπέρι
• λίγο βούτυρο για την φόρμα
  

Εκτέλεση:

 

1. Βουτυρώνουμε καλά μια ταρτιέρα και στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας και το στρώνουμε με τα χέρια.
2. Προσθέτουμε το μισό τυρί να καλύψει όλη την επιφάνεια.
3. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε πάνω από τα τυριά.
4. Σοτάρουμε ελαφρά το μπέικον, το στεγνώνουμε και το βάζουμε πάνω από τα μανιτάρια κομμένο σε κομμάτια.
5. Ρίχνουμε και την γαλοπούλα και αυτή κομμένη σε κομμάτια και τέλος τα υπόλοιπα τυριά.
6. Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το αυγό και το πιπέρι (αλάτι ρίχνεται αν θέλετε) και περιχύνουμε τα υλικά στη ταρτιέρα.
7. Αφήνουμε για 15' να απορροφηθεί η κρέμα και έπειτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 για περίπου 30'-40'.
8. Όταν την βγάλουμε από το φούρνο την αφήνουμε λίγο να κάτσει και έπειτα σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!!!