Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2009

Μπιφτέκια με αρωματικό ρύζι Jasmin και σαλάτα καρότο-μουστάρδα

Διαίτης φαγητό για να μην λέτε !!!  :)))


Απολαύστε!!!











Υλικά:
  • 600 γρ. κιμά (από όποιο κρέας προτιμάτε, εγώ έβαλα χοιρινό)
  • 1 αυγό
  • 1,5 κ.σ. ελαιόλαδο για τα μπιφτέκια + 1 κ.σ. ελαιόλαδο για το ψήσιμο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο (όσο θέλουμε, κατά προτίμηση )
  • 2 χούφτες ψίχα ψωμιού περασμένη στο multi ή 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi
  • 1 κούπα αρωματικό ρύζι Jasmin
  • 4 καρότα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/2 λεμόνι
  • λίγο νεράκι


Εκτέλεση:

Μπιφτέκια:



  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά , το αυγό, 1,5κ.σ. ελαιόλαδο, την ψίχα ψωμιού, τον μαϊντανό , το κρεμμύδι , αλάτι και πιπέρι.
  2. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
  3. Χωρίζουμε τον κιμά σε μερίδες μπιφτέκια.(αν μας βγει παραπάνω μπορούμε να τυλίξουμε τα μπιφτέκια με μεμβράνη να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσουμε μια άλλη φορά).
  4. Τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο νεράκι και τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να "ασπρίσουν", γυρνάμε και από τις 2 μεριές.
  5. Προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο ανεβάζουμε λίγο την φωτιά και γυρνάμε και από τις 2 μεριές τα μπιφτέκια να πάρουν χρώμα.
  6. Σερβίρουμε.


Ρύζι:
  1. Αρωματικό ρύζι Jasmin βρασμένο  μόνο σε νεράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.


Σαλάτα:



  1. Ξίνουμε τα καρότα εξωτερικά , τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη.
  2. Προσθέτουμε την μουστάρδα και το λεμόνι και ανακατεύουμε. Τέλειο!

Καλή όρεξη!!!

10 σχόλια:

  1. απ'τα αγαπημένα φαγητά,ειδικά αυτό το ρύζι μου αρέσει πολύ

    καλό σ/κ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τα μπιφτέκια είναι το μόνο είδος κρεατικού που μου αρέσει και αυτά φαίνονται καταπληκτικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μια χαρά φαγάκι και η καροτοσαλάτα με μουστάρδα νομίζω θα μου άρεσε πολύ. Δεν το έχω δοκιμάσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ...μμμ μπιφτεκάκια έχω καιρό να φτιάξω, καλά που μου το θύμισες!
    για το ρύζι δεν συζητώ, ούτε κινέζοι να είμαστε!!!
    φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Νοστιμότατο φαγάκι, περισσότερο με εντυπωσίασε η καροτοσαλάτα με την μουστάρδα1
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αυτή η καροτοσαλάτα με μουστάρδα μου έκατσε τώρα, αύριο δοκιμή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Και μόλις σήμερα ανανέωσα τα αποθέματα μας σε μουστάρδα Dijon. Αύριο δοκιμή καροτοσαλάτας και βλέπουμε..
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @Και λοιπόν;E allora?...εγώ πρώτη φορά το δοκίμασα το ρύζι Jasmin και ήταν όντως πολύ ωραίο έχει πολύ διακριτικό άρωμα.

    @Λίλα..ευχαριστώ πολύ

    @Betty's Cuisine ...φιλιά και από εμένα.

    @bigmama,@ΕΛΕΝΑ,@Ξανθή,@ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ...δοκιμάστε την και πείτε μου εντυπώσεις.Παίξτε με τα υλικά ανάλογα των προτιμήσεών σας.Βάλτε και λίγο λαδάκι αν σας φανεί πολύ στεγνή ή παραπάνω λεμονάκι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Olá amiga!
    Conheci seu cantinho e amei!
    É lindo, criativo, nutritivo e deliciosos...
    Espero você em:
    magiadaines.blogspot.com
    Um domingo cheio de alegrias!
    Uma ótima semana!
    Beijinhos carinhosos.
    Itabira - Brasil

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @Magia da Ines...WELCOME!!!Translate your text in google.Thank u for the positive feedback.Have a nice day. Kisses <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails