Like "Soft kings"

Update για το ~.~ Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας - Chocolate Chip Cookies ~.~


Μετά από αρκετό ψάξιμο πάνω σε συνταγές για μπισκότα που μοιάζουν στα γνωστά "Soft Kings" αυτή που μου έκανε "κλικ" την βρήκα εδώ --> http://www.sintagespareas.gr/sintages/filia-sokolatas.html
και αφού διάβασα και όλα τα σχόλια είπα να την φτιάξω....έκανα βέβαια και κάτι μικρές αλλαγές.

Πραγματικά βγήκαν υπέροχα.Τα κέρασα κιόλας και όλοι τα βρήκαν τέλεια.Ήθελαν κι άλλα.
Μου βγήκαν βέβαια πιο μικρά και πιο φουσκωτά από τα "Soft Kings" αλλά την δεύτερη φορά που θα τα φτιάξω θα βάλω λιγότερο μπέικιν για να μην φουσκώσουν τόσο πολύ.
Εν τέλει μπορώ να πώ οτι ήταν μια μίξη από "Soft Kings" και "Cookie bites" σε εικόνα και γεύση.
Απολαύστε!!!

update: το αποτέλεσμα της δεύτερης φουρνιάς ήταν πιο ωραίο



Υλικά:

• 65γρ. βούτυρο
• 225γρ.κουβερτούρα
• 100γρ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 1/2 κούπα (225γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1-2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ.ζάχαρη άχνη - εγώ χρησιμοποίησα κακάο

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη, τα αυγά,το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την βανίλια.
3. Ενώνουμε τα δύο μείγματα και προσθέτουμε ανακατεύοντας μαλακά το αλεύρι.
4. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 1/2 με μία ώρα.
5. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια τα περνάμε από το κακάο ή την ζάχαρη άχνη και τα βάζουμε στο ταψί.
6. Ψήνουμε στους 170 στην αντίσταση πάνω- κάτω για περίπου 8'- 10' σε προθερμασμένο φούρνο.

Μπορούμε να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς ή και κομμάτια σοκολάτας.Εγώ έβαλα λευκή και γάλακτος!


Καλή όρεξη!!!