Πένες με μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα!

Πένες με μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα!!! Συνταγή της στιγμής :)




video




Υλικά: για 2 άτομα


  • 1/2 πακέτο πένες
  • 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1-2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
  • 1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • ελαιόλαδο
  • λίγο νεράκι


Εκτέλεση:

  1. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο, ελαφρά το κρεμμύδι και τα μανιτάρια να μαλακώσουν.
  2. Ρίχνουμε αλατάκι, πιπεράκι και λίγο σκόρδο και ανακατεύουμε.
  3. Σβήνουμε με λίγο κρασάκι.
  4. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, λίγο νεράκι και τον μαϊντανό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σαλτσούλα.
  5. Μέχρι να δέσει η σαλτσούλα βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  6. Στραγγίζουμε τις πένες και τις ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα. Ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα παντού και σερβίρουμε.


Καλή όρεξη!!!



*Το τραγούδι του βίντεο είναι το Clusmy από Fergie

Σχόλια

  1. ... και ζυμαρικά και μανιταράκια! ο τέλειος συνδυασμός, εύκολο και γρήγορο φαγάκι, ό,τι πρέπει για να μην περάσουμε τη μέρα μας στην κουζίνα... ότι ΛΑΤΡΕΥΩ τα ζυμαρικά το 'χουμε ξαναπεί ε;
    Καλό σου βράδυ και μην ξεχάσεις την βροχή μετεωριτών απόψε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ποιός δεν λατρεύει τα μακαρόνια Betty μου??? Όπως και να τα φτιάξεις τέλεια...
    Τις συγκεκριμένες πένες τις έκανα έτσι στα γρήγορα (για να μην μου χαλάσουν τα μανιτάρια η αλήθεια είναι) και βγήκαν τέλεια...ούτε εγώ δεν το περίμενα...χαχαχα...
    Όσο για τις Περσείδες λίγο δύσκολο με τα φώτα της πόλης αλλά θα το προσπαθήσω (χλωμό βέβαια,κρίμα).Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πόσες φορές δεν έχουμε βγει από τα δύσκολα με τόσο απλά εύκολα αλλά και πεντανόστιμα!!!!
    Να είσαι καλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Να 'σαι καλά κι εσύ Ξανθή μου.Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα κυρίες μου,
    επειδή είμαι καινούργιος όσον αφορά τα της μαγειρικής,ξεκινώ να μαγειρεύω μόνος πλέον,θα ήθελα τις γνώσεις μα κυρίως τα μικρά μυστικά που θα κάνουν τα φαγητά μου νόστιμα!!
    Στην ανωτέρω συνταγή θα μπορούσα ν'αντικαταστήσω τη ζάχαρη με κάτι άλλο? Αν τη βγάλω τελείως θα υστερήσει κάπου το φαγητό?

    Ευχαριστώ εκ των προτέρων,Σωτήρης.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Σωτήρη,καλή αρχή με τα μαγειρέματα...Λοιπόν στην παραπάνω συνταγή δεν θα αλλάξει τίποτα αν δεν βάλεις καθόλου την ζάχαρη...εγώ την βαζω στις περισσότερες συνταγές με ντομάτα κυρίως στην φρέσκια σάλτσα.Θα χαρώ πολύ να δοκιμάσεις και άλλες συνταγές μου μια και οι περισσότερες είναι εύκολες και δεν θα δυσκολευτείς πολύ.....Καλή επιτυχία, να είσαι καλά!

      Διαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις