Μανιταρόπιτα μούρλια!!!

"Μανιταρόπιτα"






Υλικά:

• 1-2 κονσέρβες μανιτάρια τεμαχισμένα (περίπου 500γρ.)
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (500γρ.)
• 5-10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε κυβάκια
• 150 - 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα)
• 1 αυγό

Εκτέλεση:

1. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από το νερό της κονσέρβας και τα πλένουμε σε ένα τρυπητό.Αφήνουμε να στραγγίσουν.
2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να πιούν τα υγρά τους.
3. Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπέικον, ανακατεύουμε να τσιγαριστεί και αυτό.
4. και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
5. Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Όταν κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
7. Βουτυρώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε κάτω 3-4 φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε ανάμεσα.
8. Ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί και σκεπάζουμε με 3-4 φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε ανάμεσα.
9. Κλείνουμε την πίτα μας στα πλάγια, χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε για να πάρει χρώμα.Χαράζουμε ελαφρά.
10. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30' - 40' μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί ωραία η πιτούλα μας.

Καλή όρεξη!!!