Προσοχή...ΜΠΟΜΠΑ!!!

Μία απίστευτη μπόμπα κοτόπουλου, που έκανα και στα γενέθλιά μου αλλά δυστυχώς ξέχασα να την βάλω στον μπουφέ μαζί με τα υπόλοιπα φαγητά :)) . Δεν πειράζει όμως γιατί την φάγαμε την επόμενη μέρα μόνοι μας....όλη δική μας...χιχιχ...
Μια γευστική και γρήγορη ιδέα για πάρτυ - τραπέζια - μπουφέδες..
Απολαύστε!!



(Συνήθως την σερβίρω όρθια, αλλά την συγκεκριμένη μέρα που τράβηξα την φώτο δεν είχα ένα ολόκληρο πακέτο ψωμιού έφτιαξα μικρότερη και την έκοψα τριγωνάκια).



Μπόμπα κοτόπουλου – τριγωνάκια

• 1 στήθος κοτόπουλου (ολόκληρο , χωρίς πέτσα)
• 1 ½ ποτήρι νερό
• 1 γιαούρτι complete
• 1 κρεμμύδι ξερό (όχι πολύ μεγάλο)
• 3-4 κ.σ μαγιονέζα
• 1-2 κ.σ. μουστάρδα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγο κάρυ
• 1 μεγάλη συσκευασία ψωμί για τοστ

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το νερό και βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει .
2. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και κάρυ και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει και να βράσει καλά.
3. Περνάμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο από το multi μέχρι να γίνει ψίχα.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, το γιαούρτι , την μαγιονέζα και την μουστάρδα και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
5. Φτιάχνουμε τοστ με το μείγμα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο σχηματίζοντας ένα πύργο. Κόβουμε την μπόμπα στην μέση διαγώνια ή στα τέσσερα ανάλογα πως μας αρέσει και την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Σερβίρουμε την μπόμπα ή όρθια ή ανοιχτή σε πιατέλα.


Καλή επιτυχία!!!