Pizza Special

Μια πίτσα πανεύκολη και απίστευτα νόστιμη...χωρίς πολλά πολλά...βασισμένη σε συνταγές του Jamie Oliver με αρκετές παρεμβάσεις.Φτιάξτε τη και θα με θυμηθείτε!!!



Υλικά: (για 2-3 πίτσες)
  • Για την ζύμη:
1 kg αλεύρι γενικής χρήσης
1 χούφτα ζάχαρη
1 χούφτα αλάτι
3 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κανάτα (περίπου) χλιαρό νερό

  • Για την σάλτσα:
3/4 από ένα βαζάκι με λιαστές ντομάτες
2-3 κ.σ ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
3-4 κ.σ. χυμό ντομάτας
2 κ.γ. βασιλικό ξερό
2 κ.γ. ρίγανη
1/2 σκελίδα σκόρδο

  • Για την γέμιση:
αλλαντικά της αρεσκείας σας
τριμμένα κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας
λαχανικά (πιπεριές-μανιτάρια κ.α.) της αρεσκείας σας.
γενικά οτι μας αρέσει να τρώμε σε πίτσα :)

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ένα καθαρό πάγκο ρίχνουμε το αλέυρι,την ζάχαρη,το αλάτι την μαγια.και σιγά σιγά αρχίζουμε να ρίχνουμε το χλιαρό νερό και να ανακαταεύουμε. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο τραβάει η ζύμη μας.
Αρχίζουμε να δουλεύουμε και να ζυμώνουμε το ζυμάρι μας με τα χέρια μέχρι να μην κολλάει.

Χωρίζουμε το ζυμάρι στα 2 ή στα 3 ανάλογα το ταψί μας και το πόσες πίτσες θέλουμε να φτιάξουμε.
Ανοίγουμε το ζυμάρι μας και το στρώνουμε σε αλευρωμένο ταψί.

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα υλικά για την σάλτσα και έπειτα την χωρίζουμε ανάλογα το πόσες πίτσες θα φτιάξουμε.

Απλώνουμε την σάλτσα στο στην πίτσα μας.

Πλένουμε - κόβουμε τα λαχανικά και γεμίζουμε την πίτσα μας, προσθέτουμε αλλάντικά και τυριά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200,αντίσταση πάνω-κάτω,για περίπου 20'-30'.

Έτοιμη!!!


Καλή όρεξη!!!

Σχόλια

  1. Mmm teleio fainetai kai polu laxtaristo! 8a dwsw th syntagh sth mummy asap! Sta xeria mou 8a... kakopoih8ei!!!

    xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χτυπάω το κουδούνι......δεν ακούς????????
    Αύριο κιόλας θα φτιάξω πίτσα με αυτή την σάλτσα που μου έκανε κλικ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Tι νόστιμη που φαίνεται!!!!!!!!!!
    Και μένα μαρέσει πολύ ο Jamie Oliver!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καταρχήν πού χάθηκες εσύ??!!Αλλά εμφανίστηκες με φαγητό πειρασμό!!!Τέλεια, θα δοκιμάσω κι εγώ τη λιαστή ντομάτα στη σάλτσα!
    Φιλιά!
    Αθηνά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. μμμ... η λιαστή ντομάτα στη σάλτσα μου αρέσει πολύ - τη χρησιμοποιώ κι εγώ σε κάποια σάλτσα για σαλάτα!
    η πίτσα σούπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία η πρόταση σου για πίτσα!!!Αυτό με τις λιαστές με κέντρισε να δοκιμάσω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αναλυτικότατες οι οδηγίες σου και η πίτσα φαίνεται σούπερ.
    Το αλάτι όμως δεν είναι πολύ μια χούφτα??
    Φαντάζομαι επειδή έχει και τα αλλαντικά ότι θα γίνεται λίγο αλμυρούτσικη.
    Για πες???
    Η σάλτσα μου άρεσε πολύ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @ Foteini μου δώσε την συνταγή στην μαμά σου...αλλά είναι τόσο εύκολη που πίστεψέ με δεν θα την κακοποιήσεις καθόλου :))

    @Λίλα...λες να χάλασε το κουδούνι? Χαχαχα..να την φτιάξεις είναι ωραία πίτσα

    @Magda...κι εμένα μου αρέσει σε αρκετές συνταγές...άλλες πάλι τις βρίσκω κάπως!

    @Santie and Athina ...ναι χάθηκα λίγο το ξέρω :( μια οι γιορτές μια η δουλειά...κάνω αναρτήσεις και βόλτες σε φιλικά blogs όποτε μπορώ :)) Η λιαστή ντομάτα ήταν πολύ ωραία στην σάλτσα!

    @Betty's Cuisine ...σε ευχαριστώ για τα καλά λόγια..κι εγώ βάζω σε αρκετές σαλάτες λιαστή ντομάτα αλλά όχι σε σάλτσα..ενδιαφέρον!

    @Ξανθή..αφού σε κέντρισε να την δοκιμάσεις,αξίζει.

    @ΕΛΕΝΑ..μια χούφτα αλάτι όχι γεμάτη ...βασικά θα βάλεις τόσο αλάτι όσο και ζάχαρη...μπορείς αν θες να βάλεις λιγότερο ή να χρησιμοποιήσεις το light...Πάντως δεν μου βγήκε καθόλου αλμυρή η ζύμη..μην ξεχνάς είναι και ένα κιλό αλεύρι..χάνεται σχεδόν...:))

    Φιλιάααα σε όλες σας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρόνια πολλά κοριτσάκι, ελπίζω να πέρασες καλά!
    Ωραία ιδέα η λιαστή ντομάτα στη σάλτσα, δεν το έχω δοκιμάσει! Και η πίτσα ότι πρέπει μετά από την κρεατοφαγία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @big mama...Καλημέρα...χρόνια πολλα και σε εσενα...ναι περασα μια χαρα και περναω δλδ γιατι ειμαι ακομη σε αδεια :)))
    Εγω ευτυχως δεν είμαι πολύ του κρέατος οπότε δεν πέρασα από κρεατοφαγία...για να καταλαβεις εκανα γιορτες με σουφλε :PPPP Φιλάκιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. τι μου κανεις μεσημεριατικα να ειχα λιγο απο αυτη τη φοβερη πιτσα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τι μας κάνεις τώρα??? Και έχουμε αδυναμία στις πίτσες οικογενειακώς...
    Φανταστική φαίνεται, γεια στα χεράκια σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @Pansofix & Painter...Τί σας έκανα καλέ??πραγματικά δεν το ήθελα χιχιχιχιχιχχχαααχαχα :PPP

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Φαίνεται πολύ ωραία η πίτσα σου!
    Θα την φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία.
    Τρελαίνομαι για λιαστές ντομάτες και είμαι περίεργη να δω τι γεύση θα έχει αυτή η πίτσα.
    Χτες πάντως που πήγα στα Carrefour, είδα κάτι βαζάκια με σάλτσες με το όνομα του Jamie Oliver πάνω, σαλτσούλες για τα πάντα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @zoi...βασικά την ιδέα την πήρα από ενα βίντεο του Jamie Oliver που παρήγγειλε Pizza και μεχρι να του την φέρουν έφτιαξε μία μόνος του...είναι δλδ αρκετά εύκολη και γρήγορη και σίγουρα νόστιμη...στην συνταγη που δίνω τα υλικά της ζύμης είναι οπως τα εδωσε αυτός αλλά στην σάλτσα εκανα δικές μου προσθήκες πιο μεσογειακής γεύσης..ηταν πολύ καλή...και αφού σου αρέσουν οι λιαστές ντομάτες θα σε ικανοποιήσει.Μια από τις επόμενες μέρες θα βάλω συνταγη και για ένα γεμιστό ψωμάκι που βασίζεται στα παραπάνω υλικά.Καλήμερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Είμαι τυχερή που οι γονείς μου έχουν πιτσαρία και έχω μάθει να φτιάχνω πίτσες και όσοι έχουν φάει γλύφουν και τα χέρια τους.
    Η συνταγή που μας έβαλες είναι η ίδια που φτιάχνουμε και εμείς στο μαγαζί, γι'αυτό πολλοί επιλέγουν να τρώνε μια σπιτική πίτσα από τις έτοιμες ή τις κατεψυγμένες που χρησιμοποιούν οι γνωστές πιτσαρίες.
    Να είσαι καλά pandora.
    Δεν κατάφερα να σε δώ στην συγκέντρωση αλλά είχα στείλει εκπρόσωπο.
    Ελπίζω να πέρασες καλά αυτές τις μέρες.
    Καλή σου μέρα.
    Πολλά φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @Savvina...χαχα πολύ χάρηκα που η συνταγή μοιάζει με πιτσαρίας...ναι κρίμα που δεν σε πέτυχα τις προάλλες στην συγκέντρωση...γνώρισα όμως τον τρελό :)) Να είσαι καλά..φιλάκια πολλάαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τι μου θύμησες τώρα!!!
    Τό βιντεάκι αυτό το είχα δει κι εγώ στην tv πριν χρόνια και πρόλαβα και σημείωσα τα υλικά τότε, χαχα!!!
    Αλλά ως αρχάρια, ποτέ δεν ασχολήθηκα και έμεινε καταχωρημένη.Τώρα με την αναλυτική σου παρουσίαση και τις δικές σου παραλλαγές για μια γεύση πιο κοντά στα δικά μας γούστα, θα την κάνω σίγουρα!!
    Μια μέρα θα δοκιμάσω να πάρω και κάνα βαζάκι με τις σάλτσες του από το σούπερμάρκετ, να δω τι λένε αυτές οι ξενόφερτες γεύσεις του κυρίου,χαχα!
    Κι όσο για το ψωμάκι, έχω κι από αυτό την συνταγή, γιατί ήταν συνέχεια της πίτσας σωστά?
    Αλλά φυσικά περιμένω την αναλυτική σου παρουσίαση για να ξεκουνηθώ!!!!
    Σ'ευχαριστούμε!!! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. @zoi...εχεις ακριβώς απόλυτο δικιο..χιχιχ το ψωμάκι ειναι συνεχεια του ιδιου βιντεο :))
    θα το αναλυσω κι αυτο :))ήταν τόσο ευκολη η συνταγη που εγω που δεν καταπιανομαι με ζυμαρια τα εκανα τελεια...Τα εχω δει κι εγω τα βαζακια...αλλα δεν εχω παρει ακόμη κάποιο...Καλό βράδυ!! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις