Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013

Linguine με λαχανικά

Νόστιμα,γρήγορα και εύκολα στην εκτέλεση.




Υλικά(2-4 μερίδες):
250γρ. linguine
1 κούπα κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά
200ml κρέμα γάλακτος
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κούπα αποτο νερό που βράσαμε ζυμαρικά.
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)


Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Παράλληλα σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κτψγ λαχανικά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και λίγο αλάτι.
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά (κρατάμε 1/2 κούπα από το νερό) και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το νεράκι που κρατήσαμε και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 2' να δέσει η κρέμα στα ζυμαρικά. Ρίχνουμε φρεσκοτριμμε΄νο πιπέρι και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Έτοιμα, καλή όρεξη!!!

4 σχόλια:

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails