Σάββατο, 20 Μαρτίου 2010

Πατατοσαλάτα με μουσταρδα

Πάντα έφτιαχνα την πατατοσαλάτα με μαγιονέζα αλλά στο τραπέζι που έκανα κάποιοι φίλοι μου νήστευαν οπότε προσάρμοσα τα υλικά και βγήκε μια πολύ νόστιμη,ελαφριά νηστίσιμη πατατοσαλάτα που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από άλλες.
Απολαύστε!!!


Υλικά:
  • 5 πατάτες
  • 1-2 καρότα
  • 1/2 κούπα αρακά
  • 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας
  • 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
  • 1,5 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/5-1 χυμό λεμονιού
  • λίγο αλάτι
  • 1 κύβο λαχανικών

Εκτέλεση:
Πλένουμε , καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ,τον κύβο και τα λαχανικά μας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο.

Σουρώνουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ,κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες, προσθέτουμε το καλαμπόκι και βάζουμε για 5'-10' στο ψυγείο.

Φτιάχνουμε την σως χτυπώντας σε μιξεράκι (του καφε) το ελαιόλαδο την μουσταρδα,το λεμόνι και λίγο αλάτι.
Βγάζουμε από το ψυγείο το μπολ με τα υλικά μας , τα περιχύνουμε με την σως , ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε την σαλάτα στην σαλατιέρα σερβιρίσματος.
 Κρατάμε την σαλάτα μας κρύα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.


Καλή όρεξη!!!

11 σχόλια:

  1. Τι να ζηλέψει με τόσα ωραία υλικά!!
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μια χαρά είναι και με μουστάρδα!!!!!

    καλό μεσημέρι
    χχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πανδώρα μου κι εγώ με μουστάρδα και λαδάκι την φτιάχνω!!! Η φωτογραφία είναι σλούρπ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. η φωτο ειναι σλουρπ αλλα... δεν ετυχε ποτε να τη δοκιμασω, βλεπεις λατρευω τη μαγιονεζα και... παντα βαζω γεννεα δοση στις... πατατες μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. η πατατοσαλατα ειναι τελεια και με σος μουσταρδα ειναι πολυ πιο ωραια απο οτι με μαγιονεζα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εγώ τη μαγιονέζα δεν την πολυσυμπαθώ... Οπότε μια χαρά είναι έτσι! Και με λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο... όνειρο!
    Καλό σου βράδυ Pandora!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ***Οι φίλοι μου αλλα κι εγω όντως την απολαυσαμε...Να είστε καλά... :)))***

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πανδώρα μου η πατατοσαλάτα σου είναι πραγματικά υπέροχη και πολύ εμφανίσιμη.
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΑ ΠΕΡΝΑΩ ΝΑ ΠΩ ΜΙΑ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΑΣ Ν ΑΡΧΙΣΕΙ ΜΕ ΧΑΜΟΓΕΛΑ:)))
    ΥΠΕΡΟΧΗ Η ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΣΟΥ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τέλεια, πλήρης, πεντανόστιμη :)
    Καλημέρα
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails