Oreo Cheesecake

Nom nom nom ... ... ... 

Υλικά:
για την βάση :
3 πακέτα μπισκότα oreo  (3x154gr)
120γρ βούτυρο λιωμένο

για την κρέμα:
400γρ τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia)
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
χυμό από 2 λεμόνια

για την επικάλυψη :
σιρόπι σοκολάτας (του εμπορίου για παγωτό)
2-3 μπισκότα oreo για διακόσμηση


Εκτέλεση:

1. Κρατάμε 2-3 μπισκότα για την διακόσμηση, τα υπόλοιπα τα τρίβουμε σε μπλέντερ και κρατάμε 1 κ.σ. στην άκρη.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα τριμμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο.Απλώνουμε και πατάμε με τα χέρια μας καλά το μείγμα στην βάση του ταψιού ( ή πυρέξ ή τσέρκι) που θα χρησιμοποιήσουμε και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.

2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με το ζαχαρούχο και το χυμό λεμόνι μέχρι να σφίξει και να κάθεται στην σπάτουλά μας. Προσθέτουμε την 1κ.σ. τριμμένο μπισκότο που κρατήσαμε και ανακατεύουμε ελαφρά. Βγάζουμε την βάση από το ψυγείο και απλώνουμε την κρέμα. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα.

3. Τέλος απλώνουμε σιρόπι σοκολάτας, προσθέτουμε τα 2-3 μπισκότα σπασμένα  και ξαναβάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.

Έτοιμο!!! 

Καλή όρεξη!!