Κόκκινο πικάντικο γαριδάκι με ρύζι basmati
Μικρά τρυφερά γαριδάκια σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα παρέα με πιπεριά και ρύζι basmati.
Απολαύστε!!!
Υλικά:
- 500 γρ καθαρισμένο γαριδάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1-2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
- 250 ml χυμό ντομάτας
- 1/4 ποτηριού νερό
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- κόκκινο πιπέρι
- 2 φακελάκια ρύζι basmati
- 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
Εκτέλεση:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βράζουμε ελάχιστα τις γαρίδες σε λίγο νεράκι να μαλακώσουν.
Όταν εξατμιστεί το νερό ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο,τις πιπεριές,το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
Τον μαϊντανό.
Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε και το χυμό ντομάτας, το υπόλοιπο ελαιόλαδο,και το νεράκι και αφήνουμε την σάλτσα μας να δέσει και να γίνει λίγο πηχτή.
Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και συνοδεύουμε τις γαρίδες μας.
Λατρεύω τα θαλασσινά και αυτές οι γαριδούλες δείχνουν λαχταριστές!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!
δεν έχω δοκιμάσει με κόκκινο κρασί και τώρα είμαι περίεργη....έχω κάτι γαρίδες στην κατάψυξη ;)
ΑπάντησηΔιαγραφήμμμ... γαρίδες πικάντικες και ρυζάκι... για μένα είναι αυτό το πιάτο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘαύμα...
Μπράβο pandora!Έψαχνα μια τέτοια συνταγή γιατί έχω γαριδούλες στην κατάψυξη!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ!
Αθηνά
Μοιάζει στην όψη με το σαχανάκι με Συμιακό γαριδάκι που τρώμε κάθε χρόνο στη Σύμη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι με μπασμάτι, θαύμα!!
Καλό βράδυ.
Τέλεια συνταγή.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠόσο μου αρέσουν οι γαρίδες!!!!!
Εχθές έφαγα γαριδομακαρονάδα...
Σούπερ...
Καλό βραδάκι κοριτσάκι.
Φιλιά.
Ωραιότατες οι γαρίδες! Τους πάει η σάλτσα ντομάτας και αν το κόκκινο πιπέρι είναι και λίγο καυτερό, το πιάτο απογειώνεται!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ!
Όπως έχω ξαναπεί τις λατρεύω τις γαρίδες, οπότε γιααααα στείλε καμια μεριδούλα παρακαλώ πολύυυυ :P
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Καλημέρα
Ax kale ti empneysh poy eixes gia ayto to piato.... exo trelathei! Kovomai gia garides!
ΑπάντησηΔιαγραφήan exo leei oreksi...!!!
@Λίλα...Καλή Σαρακοστή και σε εσένα :)
ΑπάντησηΔιαγραφή@Και λοιπόν;...σβήνοντάς τες με κρασάκι η σάλτσα γίνεται τέλεια!!!
@Betty...ΘΑΥΜΑ ΘΑΥΜΑ χαχαχα :)
@Αθηνά...χαίρομαι που βοήθησα χιχι :))
@ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ...δεν έχω φάει πτέ σαγανάκι με Συμιακό γαριδάκι :) ίσως το έχω έμφυτο από προηγούμενη ζωή χιχι :))
@Savvina...σούπερ και η γαριδομακαρονάδα...φιλιάαα
@Dark Chef...το κόκκινο πιπέρι ήταν καυτερό :))) τρελαίνομαι για πικάντικα και καυτερά!!
@Asteri...το courier ειναι καθ'οδόν τα έξοδα δικά μου χαχα :)) Φιλιά
@beauty editor...καλως ήρθες νομίζω δεν σε έχω ξαναδεί...χαίρομαι που έχεις όρεξη θα σου χρειαστεί!! χιχι Φιλιάαααααα
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε τις γαριδούλες σε κόκκινη σάλτσα ...εγώ θα ήθελα και ένα ποτήρακι τσίπουρο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Μου αρέσουν οι πικάντικες σαλτσούλες. Όσο για τις γαριδούλες, αγαπημένες μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήπολυ νοστιμο μου φαινεται και στα πικαντικα εχω μια αδυναμια...
ΑπάντησηΔιαγραφή@dhmhtra...στην υγειά σου :))
ΑπάντησηΔιαγραφή@bigmama...κι εμένα μου αρέσουν χιχιχιχιχ
@Pansofix...κι εγώ εχω αδυναμία στα πικάντικα :)))