Πέμπτη, 28 Μαΐου 2015

Σαλάτα ζυμαρικών σε ποτήρι / Pasta salad in a cup


Κρύα σαλάτα ζυμαρικών.....nom nom nom 

Tip : για την δουλειά ή για πικνίκ : Βάζουμε σε πλαστικό ποτήρι του καφέ με καπάκι και μαχαιροπίρουνο. Την ιδέα την πήρα από εδώ και από εδώ.




Υλικά (για μια μεγάλη σαλάτα για μπουφέ ή για τραπέζι) :

200γρ μακαρονάκι κοφτό
1 κούπα κατεψυγμένα λαχανικά (καρότο,φασολακι,πιπερια, καλαμπόκι,αρακά)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 πιπεριά Φλωρίνης μικρή ψιλοκομμένη 
1/2 στήθος κοτόπουλου ψημένο και κομμένο κομματάκια (ή ψαχνό από κοτόπουλο ψητό που μας έχει μείνει)
λίγη γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
1 γιαούρτι στραγγιστό με λίγα λιπαρά
2-3 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο


Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συσκευασία και 3 λεπτά πριν σουρώσουμε προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά. Σουρώνουμε καλά και μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ.
Όση ώρα βράζουν τα μακαρόνια πλένουμε και ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τα κρεμμυδάκια, κόβουμε το κοτόπουλο και την γραβιέρα.
Τα προσθέτουμε όλα στο ίδιο μπολ, σε ένα άλλο ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλάτι , πιπέρι, σκόρδο και περιχύνουμε την σαλάτα μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε ψυγείο.
Σερβίρεται κρύα.
Καλή όρεξη!!!!


Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails