Τρίτη, 27 Μαρτίου 2012

Rainbow Cupcakes

Cupcakes στα χρώματα του ουράνιου τόξου, ανοιξιάτικα, χρωματιστά, παιχνιδιάρικα!!! Τα φτιάξαμε με την φίλη μου την Έλενα και το διασκεδάσαμε πάρα πολύ!! 







Υλικά για 12 cupcakes :
125γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ. ζάχαρη άχνη
125γρ. βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
3κ.σ. γάλα
1 βανίλια σκόνη ή 1κ.γ. κονιάκ
χρώμα ζαχαροπλαστικής 
ζαχαρωτά διακοσμητικά (προαιρετικά)
12 θήκες για cupcakes
ταψάκι για cupcakes

για το γλάσο:
160γρ. ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. νερό 
χρώματα ζαχαροπλαστικής




Εκτέλεση:


video


  • Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε στο μίξερ.
  • Σιγά σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με το μίξερ.
  • Τέλος προσθέτουμε το κονιάκ ή την βανίλια και το γάλα και ανακατεύουμε.
  • Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 μπολάκια και προσθέτουμε στο κάθε μπολ σταγόνες από το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε πολύ καλά. Οι σταγόνες για το κάθε χρώμα είναι :


          για το μπλε 3
          για το κόκκινο 3
          για το κίτρινο 4
          για το πράσινο 4 κίτρινες + 3 μπλε
          για το πορτοκαλί 3 κόκκινες + 9 κίτρινες
          για το μωβ 6 κόκκινες + 3 μπλε
  • Αφού φτιάξουμε τα χρώματα, προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 200. Τοποθετούμε τις θήκες στο ειδικό ταψάκι και μοιράζουμε  το μείγμα από κάθε χρώμα σε στρώσεις (η σειρά για το ουράνιο τόξο, από τη βάση και προς τα επάνω είναι : μωβ - μπλε - πράσινο - κίτρινο - πορτοκαλί - κόκκινο, εγώ τα έβαλα με τυχαία σειρά).
  • Ψήνουμε για περίπου 20' (εμένα ήταν έτοιμα στα 18').
  • Αφήνουμε τα cupcakes να κρυώσουν καλά και φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας την ζάχαρη με το νερό πολύ καλά. Το μοιράζουμε σε φλιτζανάκια και ρίχνουμε ότι χρώμα θέλουμε στο κάθε φλιτζανάκι ανάλογα με το τι χρώμα επικάλυψη θέλουμε να βάλουμε (εγώ για το μπλε έβαλα 2 σταγόνες, για το πράσινο 2, για το μωβ 1μπλε+3κοκκινες, για το πράσινο 2κιτρινες+1μπλε,για το πορτοκαλί 1 κόκκινη+6 κίτρινες, για το κόκκινο 3).
  • Καλύπτουμε με το γλάσο και προσθέτουμε αν θέλουμε διακοσμητικά ζαχαρωτά.Έτοιμα!


Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!








Παρασκευή, 16 Μαρτίου 2012

Σαλάτα σαν του Chef

Μια εύκολη σαλάτα που μοιάζει με την σαλάτα του Chef.




Υλικά :
-Μαρούλι, ρόκα, μαντζουράνα ή ότι άλλο θέλουμε σε πρασινάδα.
-Βρασμένα 1-2 αυγά κομμένα στα 4
-Φλούδες παρμεζάνας
-Ντομάτα 1 κομμένη
-Γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψητό κομμένο σε μικρά κομμάτια
-Ζαμπον ή μπέικον ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια

Για την σως:
3 κ.σ. Μαγιονεζα
2-3 κ.γ. Κετσαπ
1-2 κ.γ. Μουστάρδα
1-2 κ.γ. Ουίσκι
Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το μπέικον, την ντομάτα, το αυγό και τις φλούδες παρμεζάνας.
Ανακατεύουμε τα υλικά για την σως καλά και περιχύνουμε την σαλάτα μας.

Έτοιμη, καλή όρεξη!!!
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Το παρόν χορηγείται μονο με αδεια

Δοκιμάσαμε

Related Posts with Thumbnails